Guatemala

Huehuetenango

S nádychom po karamele a cukríkovej sladkosti, s jemnou, príjemnou dochuťou.
84
skóre SCA
členovia "Women CODECH"
farma
Mokrá
metóda spracovania
1400 – 2200
metrov nad morom

Bourbon, Catimor, Pache, Maragogype, Caturra

odroda

V plnej chuti od 6. dňa do 5. týždňa od praženia!

pražíme po objednaní

  • Malé balenie (250g) 11,50 €
  • Stredné balenie (500g) 20,90 €
  • Veľké balenie (1kg) 38,90 €

Príbeh našej výberovej kávy Guatemala

Táto kávička pochádza 100 % z fariem vlastnených alebo spravovaných ženami. Ženy pestovateľky dostávajú prémiu za oddelenie časti úrody pre túto špecifickú ponuku. Prémie čiastočne používajú ženy z CODECH na podporu programov zameraných na zdravie v komunite. Polovica prémie sa vyberá na workshop o zdraví žien v obci Concepcion Huista, ktorá má vysokú mieru detskej úmrtnosti.
CODECH (Koordinátor organizácií pre rozvoj Concepcion Huista) zahŕňa 10 rôznych členských organizácií a má 476 členov. CODECH bol založený v roku 1998, keď zástupcovia členských organizácií hľadali alternatívne rozvojové programy pre komunitu v Concepcion Huista. Jedným z hlavných cieľov CODECH je účasť žien v spoločnosti a na pracovnom trhu. Gregorio, generálny riaditeľ CODECH, tiež presadzuje, aby farmári renovovali svoje farmy. Verí, že by mohli produkovať približne trikrát viac ako je súčasný objem produkcie. Certifikácia bioproduktov organizácie nielenže svedčí o jej záväzku byť šetrná k životnému prostrediu, ale aj o tom, že je nezávislá od nadnárodných spoločností, ktoré vyrábajú hnojivá.