Kolumbia

Cauca

Vyvážená chuť horkej čokolády, kávovej čerešne, grapefruitu, citrónu a karamelu.

Táto káva je ďalšou z programu “Výber z regiónu”, ktorý bol vytvorený s cieľom zvýrazniť jedinečné profily, ktoré sme našli a ktoré sú vlastné rôznym mikroklímam v mnohých krajinách, z ktorých čerpáme zelenú kávu. Aj pri tejto ponuke vychádzame z kvality a charakteru kávy a zároveň snažíme sa nájsť rovnováhu medzi „chuťou miesta“, dostupnosťou a cenou. Tento výber je zmes z kávy, ktorá je hodnotená medzi 84–87 v 100-bodovej stupnici a preto sa jedná o prémiovú kávu “Specialty coffee”. Naše kávy „Výber z regiónu“ sú s regionálnou a často mikroregionálnou sledovateľnosťou „Single Origin“, ale nie sú špecifické pre jednotlivé farmy alebo výrobcov. Kávy z Cauca profitujú z vysokej nadmorskej výšky, chladných nocí a dobrých odrôd. Hľadáme šarže, ktoré majú jemnú kyslosť a vyváženú sladkosť s pôvodom v karamele alebo kakau.

Štandardne pražíme stredne tmavo (city+ až full city), čo je vhodné hlavne na prípravu espressa. V prípade požiadavky, pri odbere 0,5kg a viac, s radosťou upražíme svetlejšie, na mieru pre Vás.

86

skóre SCA

Viacero malých farmárov

farma

Mokrá

metóda spracovania

1200 - 2000

metrov nad morom

Colombia, Castillo, Caturra

odroda

V plnej chuti od 6. dňa do 5. týždňa od praženia!

pražíme po objednaní

  • Malé balenie (250g) 8,90 €
  • Stredné balenie (500g) 16,90 €
  • Veľké balenie (1kg) 29,90 €

Zadajte počet a vložte do košíka.